荒尾市『鮨と炉ばた 扇の浦』1貫ずつの職人さんの技が光る贅沢な寿司ランチ

今回は荒尾市までドライブに行き『鮨と炉ばた 扇の浦』というお店で鮨ランチ。

職人さんが1貫1貫丁寧に握ってくれる特別な時間。

とっても素敵なランチを楽しむことができました^^

鮨と炉ばた 扇の浦(荒尾市)

鮨と炉ばた
扇の浦

去年の11月にOPENされた『鮨と炉ばた 扇の浦』

35年もの長い間、寿司を握り続けられている職人さんの技が光るお店。

ランチの営業もされていて、1貫1貫丁寧に握られる光景を見ながらの寿司ランチは、特別な時間で最高♡

今回私はお寿司のランチを食べましたが、お昼の時間帯は唐揚げ定食などリーズナブルな価格の定食メニューを食べることもできますよ♪

場所

鮨と炉ばた扇の浦の場所は、208号線沿い。
荒尾警察署のすぐ近くです。

駐車場

鮨と炉ばた扇の浦の駐車場は、建物のすぐ隣に砂利の駐車場があります。

落ち着いた店内で楽しむ鮨と炉ばた

落ち着いた空間の店内。

カウンター席とテーブル席があります。

個人的には、一枚板の立派なテーブルのカウンター席がおすすめ！

職人さんが手際よくお寿司を握られる光景を見ることができますよ♡

特別感があってたまりません♪

また炭台もあり、夜の営業ではこちらで焼き物を焼く光景を見ることができます。

食材に応じて、藁焼きなども楽しめるようですよ^^

藁焼き食べたい♡

鮨と炉ばた 扇の浦メニュー

鮨と炉ばた 扇の浦のメニュー。

まずは夜のメニューから。

一品料理やお刺身・お寿司を楽しむことができます。

まわらないお寿司屋さんとしては、比較的リーズナブルな価格帯だと感じました^^

この価格帯だと、安心して訪問できます♡

旬の食材を使ったメニューもあり、とっても美味しそうなものばかり。

松茸の塩焼き…季節ですね♡

日本酒や焼酎と一緒に楽しみたい！

ドリンクメニューも豊富に揃ってます。

また、予算に応じて宴会のコース料理などにも対応されているとのこと。

なかなか荒尾で飲む機会がないけど、コース料理も素敵なんだろなぁ♪

※本記事の画像は画質を落としてるので、小さい文字が見にくいかもしれません。
ホットペッパーグルメにもメニューを載せられてるので、詳しくは扇の浦さんのホットペッパーグルメページにてご確認ください。

鮨と炉ばた 扇の浦ページ

ランチメニュー

今回私はランチでの訪問。

鮨と炉ばた扇の浦のランチは、13:30～15:00まで。

お寿司だけではなく、お肉メニューも食べられます。

唐揚げ定食は1000円以下と、リーズナブルな価格。

私はやっぱり大好物のごまカンパチ丼が気になるところ♡

予約

鮨と炉ばた扇の浦では、ネットからの予約受付をされてます。

訪問日が決まったら、予約しての訪問がおすすめ。

＼予約はこちら／

鮨と炉ばた 扇の浦ページ

1貫1貫が丁寧で感動！特上にぎり寿司

というわけで、今回はお友達と荒尾までドライブに行き鮨と炉ばた扇の浦でランチ♪

カウンター席に案内していただきました^^

まわらないお寿司屋さんでのランチは久しぶりかも♡

やっぱりちょっと特別感があって、テンションが上がりますよね♪

今回いただいたのは『特上にぎり寿司』

お皿にガリがセッティングされ、ランチスタートです。

まず、このガリが旨い。

カウンター席の場合、目の前で大将が1貫1貫お寿司を握ってくれます。

35年の職人技が光る。

目の前で手際よく握られる姿が、なんともカッコ良い♡

うん、やっぱりカウンター席がおすすめだな。

1貫目は『鯛』

ネタの上にちょこんと乗ってるのはアンチョビ。

鮨と炉ばた扇の浦では、自分でお醤油をつけるスタイルではなく、それぞれのお寿司をそのまま食べられるように味付けされてます。

アンチョビの塩味がほどよく広がり、1貫目から旨い。

2貫目は、炭台でネタを炙られてます。

炙り独特の香りが席まで届いてきて、炙り好きとしては見てるだけでよだれもの。

2貫目は『カマス』の炙りでした。

上に乗ってるのは、大根おろしポン酢

脂がのったカマスを、大根おろしポン酢でさっぱりと。

私、実は…全て炙りで良い！ってくらい、炙り好き。

炙りの香ばしい味わいが、たまりませんね。

3巻目は、自家製醤油をサっと塗った『赤貝』

コリっとした食感と甘味があり、鮮度抜群！

「美味しいぃいい！」の言葉しか出てきません。

大将は「その言葉が1番嬉しいです！」と言ってくれたけど…語彙力が欲しいよね…(笑)

でも、まぁホント美味しいものは、あれこれ説明するより「美味しい！」の一言が、1番伝わる言葉でしょう！←語彙力のない自分を正当化ｗ

食べるペースに合わせ、1貫1貫丁寧に握ってくれるって、最高の時間ですね。

私たちの食べるペースが早くて申し訳なかったけど^^;

次に出てきたのは『本まぐろ』のトロ。

私は肉も魚も、脂ぶりぶりのものが好きなので、本まぐろのトロと聞いたら大興奮ですよね。

お口の中でとろけるような旨さが広がり最高です。

まだまだ至福の時間は続きます。

しっかり厚みのある『ボタンエビ』

プリプリしてて、これがまた旨いんですよ。

本当終始「旨いー！」と「美味しいー！」しか言ってない気がする^^;

そして、次は大将が大きな包丁を取り出し、イカに切り目を入れて行かれます。

これが何とも丁寧な包丁さばきで感動！

更に、この綺麗に切り目を入れたイカを焼き台で炙る。

またもや広がる炙り独特の良い香り♡

今回のイカは『ヤリイカ』

炙ったことで、切り目の部分が綺麗に角が立ち芸術！

上に乗ってるのは紀州南高梅。

イカの甘味と香ばしい炙りの香りに、南高梅の程よい甘味と酸味が、めっちゃ相性良し！

イカを堪能してると、大将が小鉢を準備し何やら冷蔵庫から取り出した…

大量のウニとイクラじゃないかー！

イクラは自家製醤油漬けとのこと。

酢飯の上にイクラをたっぷり乗っけて、更に豪快にウニをトッピング。

贅沢な1皿が登場です。

ぷちぷちしたイクラと全く臭みのない濃厚なウニ。

最高の贅沢ですね♡

この贅沢な1皿で〆かなぁ…と思っていたら、まだ続く！

出てきたのは『穴子』

この穴子が、めちゃくちゃ旨い。

絶妙な味で煮込まれた穴子は、身がふわっとしていて、最高すぎた。

お寿司屋さんって、穴子の味で職人さんの腕前がわかるって言いますよね。

私ぶっちゃけ、今まで「そうかなぁ？」と思ってた部分があるんですが、この穴子めっちゃ美味しくて「なるほど！本当なのかも！」と納得。

この穴子が美味しすぎて、夜の一品料理もいろいろ食べてみたい！となりました。

お寿司はもちろん、出汁を使った料理とか絶対美味しいはず。

最後は卵焼き。

大将は甘めの卵焼きが好みということで、こちらの卵焼きも甘め。

甘めの中に、しっかりと出汁の味わいを感じる美味しさでした^^

そして、今回は特別に鮨と炉ばた扇の浦の自慢の1貫まで出していただきました。

『南関あげいなり』

南関あげいなり大好き！

びっくりするほど出汁が染みた南関あげ。

持ち上げると出汁が滴るほどたっぷり。

口の中に入れると、ジュワーっと広がる出汁が超旨い。

とっても特別感のある素敵な寿司ランチを楽しませていただきました。

こういう贅沢な時間って大切ですね！

鮨と炉ばた 扇の浦 詳細情報

今回は鮨と炉ばた 扇の浦でお寿司のランチ。

お寿司も美味しかったけど、お肉のランチも気になります。

いや…夜のメニューもすごく気になるところ。

以前は、年に何度か荒尾方面で夜ご飯を食べる機会がありましたが、近年あまり機会がない…。

ここ目的で夜の荒尾に遊びに行くのも良いかもなぁ♡

とっても素敵なお店を知ることができました^^

ぜひ、荒尾方面でのランチやディナーに立ち寄ってみてください。

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