熊本地震本震から6年。
毎日平穏な暮らしができることを感謝して過ごしたいと思います。
本日は、熊本地震の復興を願って作られた
こだわりのイカ飯を販売する居酒屋を紹介します。
旬酔かなで(東区長嶺南)
今回訪問したお店は、熊本市東区長嶺南にある
創作居酒屋
『旬酔かなで』
何度か訪問したことがあるお店ですが
このブログになってからは初登場のお店。
過去にブログで紹介してますが、前ブログのためリンクは控えます^^;
(過去ブログ放置で大量広告が溢れてるのでリンク自粛中。)
この旬酔かなでという居酒屋は、
国内に限らず世界各国での公演をされてきている
津軽三味線演奏者・作曲家
髙﨑裕士さんがプロデュースするお店です。
髙﨑さんのプロフィール詳細は、公式サイトをチェック♪
髙﨑さんは、熊本市出身、現在は益城町在住ということで
2017年より、熊本地震の震源地、益城町の復興大使に就任され
熊本地震の復興を支援されてます。
今回は、熊本地震の復興を願うこだわりの新商品が
登場したということで、購入に行ってきました。
今回紹介する商品は、店内飲食はもちろんテイクアウトも可能です。
場所・駐車場
旬酔かなでさんの場所は、シュロアモール長嶺という
複合型ショッピングモールの目の前です。
旬酔かなでさんの場所はこちら↓
駐車場は、店舗前に完備されてますが
店内の席数が多いので、乗り合わせなどに協力しましょう。
店内
店内に入ると、いたーーー！
私、これを見たかったの(笑)
少し前に錦江湾で髙﨑さんが釣り上げた
巨大！！！神龍太刀魚！
釣った時の写真はSNSで見たことがあったんですが
今回、魚拓をみることができました^^
お店の入口に飾られてます。
画像じゃ全く大きさがわかりませんが…
めちゃくちゃデカイです。
大きさがわからないので
横に並んでの撮影を提案されましたが…
私の横幅もすごくデカイ状態じゃないので断念ｗ
188cmと、私の身長を優に超えてます。
身長190cmある高身長の高崎さん。
久しぶりにお会いして、やっぱり背高いなぁ…と思ったんですが
この太刀魚の横に髙﨑さんが立つと
あまり目立たない位、太刀魚でかい(笑)
と…釣りネタで興奮してしまいましたが…
店内は、和傘などが飾られている和モダンで
赤を基調としたおしゃれな感じ♪
いろいろな席があり、少人数から大人数まで
幅広く利用できます。
半個室のようになってる席も多く
ほかのお客さんがあまり見えない作りが好き。
カウンター席は、足元がふかふかマットになってて
背もたれが付いてて良い感じ♪
近所だったら1人でカウンター席に座って飲みたい♡
いけすもあり、仕入れた魚だけではなく
時には髙﨑さんが釣ってきた魚が入ってることもありますよ♪
メニュー
料理はジャンルが広く、メニューの種類も多い。
名物は、「かなで海鮮物語」という
原価100%～120％！7種類のお刺身の盛り合わせ。
朝引きの丸鶏１羽分を使った、鶏ハツ・白レバーも
お店のイチオシメニューとなっています♪
手書きのメニューには、たーーーくさんの
美味しそうな料理が書かれてます。
今回は店内で食事してませんが
お肉もお魚もいろいろあって美味しいんですよね♪
復興を願ったイカ飯
今回私訪問したお目当ては…
熊本地震の復興を願って開発された
こちらのメニュー！
『かなで自家製イカめし』
イカは、長崎県のスルメイカが使われてますが
中に詰められてる米は、熊本地震の震源地となった
益城産のうるち米ともち米が使われてます。
また、近年海のスーパーフードと注目度の高い
天草産のアカモクがたっぷりとお米に混ぜ込まれていて
味付けは、熊本県産の醤油を使った自家製ダレ！
できるだけ熊本県産にこだわったイカ飯の誕生です★
先日、益城町の復興大使をされる髙﨑さん自ら
益城の仮設住宅を訪問し、津軽三味線の演奏をされた上で
住宅に住む人、全員にこのイカ飯をプレゼントされたそうです。
このイカ飯を、『旬酔かなで』さんで販売されてます。
店内飲食も可能ですが、真空冷凍状態での持ち帰りもOKの商品。
今回は、持ち帰りで購入しました。
お店の外には、テイクアウト専用窓口も作られてて
この窓口からの購入もできますよ^^
冷凍の商品なので、自宅の冷凍庫に入れとけば
日持ちするので嬉しい。
食べたい時に15分湯煎するだけ◎
この15分を私は…待てず横着してもーたあと
あたふたパニック事故を起こしてしもーたので💦
カット画がぐっじゃとなったため、全体画は省略^^;
教訓：15分ちゃんと待ちましょう。(笑)
中には、たっぷりのご飯・アカモク・イカゲソが詰まってて
味つけがうまーい♡
イカを釣りに行ってイカ飯を作ることがある
私…よくわかるんですが…イカって
イカ飯にすると、めちゃくちゃ小さくなるんですよ💦
巨大なイカ使ったのに、こんだけになっちゃったよ…と
いうのを何度も経験してる私としては…
このイカ、相当デカイスルメイカを使われてると思います。
とっても美味しくいただきました♪
フローズンバナナシェイク
また、イカ飯と同じく最近登場した
かなで自家製フローズンバナナシェイクもおすすめ★
いろいろな種類がありますが、私はプレーン的な
完熟バナナをいただきました^^
砂糖不使用ということで、砂糖を使ってない分
とっても甘い厳選したバナナを使っているとのこと。
ホント、すごく甘いの！
そして、バナナ特有の青臭さが全くなくて
とっても美味しかったぁ♪
こちらも店内で飲むことも、テイクアウトもできるよう
カップでの提供をされてます。
ぜひ、いか飯と一緒に飲んでみてください^^
予約
旬彩かなでさんで店内飲食をする際には
予約が可能です。
ネット予約も可能とのことなので
予約ページをリンクしておきます。
ホットペッパーグルメ予約ページ
otonariアプリ
旬彩かなでさんでは、otonariアプリを使って
無料サンプルをいただくことができました^^
otonariアプリとは？
別記事で紹介してるので、詳細はこちらをご確認ください↓
もらえるサンプルは随時変わりますが
今回私が、もらえたサンプルは、
私の最近のマイブーム！cheeza！
これ、otonariアプリで何度かもらってるけど
初めてもらった時からとってもお気に入り♪
今回のサンプルは『かい』1枚との交換スタイルでした。
最近、『かい』との交換スタイルのお店も多く
大量『かい』がある私としては、大変ありがたい(笑)
『かい』とは？
別記事で紹介してるので、詳細はこちらをご確認ください↓
otonariアプリ、流行るだろうなぁ…と
思ってたけど、どーんどん加盟店増えてますね。
お店のジャンルも広がった印象。
先日は、飲みに行ったスナックでも配布されてました。
飲み過ぎた時にブドウ糖の点滴をするのと同じ！と
このラムネを激押しする人を知ってます(笑)
相当飲み過ぎたけど、ラムネをたくさん食べたので
翌日…幾分楽だったと思いたい。
結構ぐったりしてたけど(笑)
いろいろなお店で、いろいろなサンプルがもらえるので
ぜひぜひ無料で利用できる
otonariアプリ使ってみてください♪
otonariアプリを使ったお店の紹介記事一覧
旬彩かなで店舗詳細情報
復興を願った素敵な新メニュー。良いですね♪
美味しくいただきました^^
また近くに行った際にでも買って帰りたい。
てか…久しぶりに、かなでさんでの食事したいなぁ♡
今回は、熊本の復興を願って作られた
イカ飯を紹介しました★
- PayPay払いのほか複数のキャッシュレス決済に対応
- otonariアプリが利用できるお店です。
Yahoo!クリエイターズの
地域情報クリエイターとして
熊本市内全域を担当してます。
Yahooクリエイターズの方でも紹介してますので
よろしければそちらの記事もご覧ください^^
住所：熊本県熊本市東区長嶺南1-3-1
電話：096-385-2310
営業時間：17:00～24:00
(金・土は25:00まで営業)
※イカ飯やバナナシェイクは14:00からテイクアウトOK
定休日：火曜日
ホットペッパーグルメ：旬彩かなで
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。