獅子虎(熊本市東区小峯)
福島県のご当地ラーメン『白河ラーメン』を、熊本市内で食べられるお店！
らぁめん獅子虎
福島県出身の店主が作る、本場の白河ラーメンを提供されてます。
私はラーメンジャンルは、全く詳しくないけど白河ラーメンを提供されてるお店って珍しいはず。
福島県白河市の『ヤマボシ醤油』が使われてるので、熊本の甘い醤油とは違ったスープが特徴的。
また獅子虎が営業している場所は、元々味噌ラーメンの人気店『ひばり商店』があった場所。
ひばり商店のレシピを受け継ぎ、味噌ラーメンの提供もされてます。
場所・駐車場
獅子虎の場所は、県道228号線(戸島熊本線)沿い。
ゲオのすぐ近く。
過去にこのブログに登場した強揉みが得意な『広瀬整体院』のすぐ隣です。
ひばり商店の跡と言ってもわかる人が多いのかな⁈
ひばり商店だった場所は、2023年の4月より『らぁめん獅子虎』になりました。
らぁめん獅子虎の場所はこちら↓
駐車場は店舗の前に4台準備されてます。
店舗隣のスペースは、別の場所の駐車場となっていて駐車できませんのでご注意ください。
店舗前の駐車場が満車の場合は、周辺のコインパーキングなどをご利用ください。
店内
店内はカウンター・テーブル席のほか、座敷もありました。
とても綺麗にされてる印象。
座敷があると、子供連れなどでも安心して利用ができ良さそう。
店内中央には“ご自由にお使いください”コーナーがあり、紙エプロンや荷物置きのほか、ヘアゴムまで置いてある！
チェーン店などではなく、個人のお店でこういう気遣いできるお店の方は、とっても素敵な方だろうなぁと推測しちゃうよね^^
メニュー
メニューは中華そば(白河ラーメン)と濃厚味噌、そしてつけ麺もあります。
各麺には、唐揚げとご飯をセットにすることもでき、このセットが人気とのこと。
いろいろなトッピングメニューも良いですね♪
醤油・味噌ともに、いろいろなこだわり。
LINEのお友達になると、サービス満点！
唐揚げ無料→唐揚げ無料→ラーメン半額！って、大盤振る舞いだ！
中華そば(白河ラーメン)と味噌ラーメン
今回は2人で訪問して、中華そば(白河ラーメン)がお目当てだったんだけど、同行者が味噌ラーメンがどうしても気になる！となり、醤油と味噌を1杯ずつ。
うん。私も味噌、気になったのでちょうど良い(笑)
まずは中華そば(白河ラーメン)
今回はチャーシューを注文しました。
チャーシューは、中(約2枚50グラム)と大(約4枚100グラム)が選べます。
もっちろん大だよね^^
このチャーシュー、赤身の多い豚のうちももヤマボシ醤油のみで煮込んでるそうで、すごくしっとりしていてヘルシー。
福島県のヤマボシ醤油と肥後赤鶏の鶏ガラで作られたスープは、あっさりした中に凝縮された旨味とコク。
熊本の醤油とは違った深みがありますね！
昔ながらのグルグルなるとが、なんかほっこりする♪
麺は熊本ではあまり馴染みのない、平打ちのちぢれ麺。
1杯1杯、手揉みすることで、不揃いのちぢれ麵になりスープによく絡むそうです。
この麺が美味しい♪
近年あちこちで話題となる『富喜製麺所』で特注してるそうですよ^^
続いて濃厚味噌！
濃厚味噌の方は、半熟煮玉子をトッピング♪
たっぷりの白ネギが盛られてました。
ネギの下には、たっぷりのもやしも入ってたよ♪
味噌とスパイスと調味料を調合したスープはとっても濃厚。
全国の6種類の味噌をブレンドしてるそうです。
麺は味噌ラーメンにしては珍しく細麺。
この細麺が、スープとすごく良く絡み相性抜群。
トッピングした煮卵は、丸ごと1個入っててプルプルしてる。
プルプルしてるということは…
パッカーンすると！
綺麗な半熟ですね♪
この煮卵と味噌ラーメン合うね！
もちろん両方のラーメンに、唐揚げと白ご飯のセットまでつけちゃいますよね！
セットが人気とのことでしたが、このセットプラスすると、めっちゃボリューム出て満腹になるよー！
唐揚げ1個1個が大きい。
しっかりと下味がついたタイプの唐揚げでした。
流石に今回はご飯は【普通】にしましたが、もっと食べられる！という人は、大盛も無料です。
ちなみに、最後はスープの中にご飯をドボンして食べるのがおすすめとのことですよー！
めっちゃお腹いっぱいになりました♪
獅子虎 店舗詳細情報
たまには豚骨以外を食べたいなぁという人に良いですね♪
熊本の醤油があまり得意じゃないとい人にも、東北の醤油が使われてるので良さそう！
- PayPay払いのほか、複数のキャッシュレス決済に対応
住所：熊本市東区小峯2-6-46
電話：070-9090-3965
営業時間：昼11:30～14:30
夜：17:30～20:30
定休日：月曜日
公式サイト：獅子虎公式サイト
Instagram：獅子虎Instagram
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。