熊本市中央区『炭焼き呑炭』産業道路沿いで発見!出汁に漬け込んだ鶏肉中心の焼肉店!
熊本市東区保田窪『呑炭(どんたん)』炭火焼肉のお店ですが、少し珍しい焼肉店。お肉は鶏肉が中心。そしてお肉は鰹と昆布の自家製出汁にしっかりと漬け込まれていて、タレなどをつけずにそのまま食べるスタイル。これがとっても美味しくてびっくり!もちろん牛肉や豚肉も揃っていますが、新感覚の焼肉を発見です。
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