フランス・ブルターニュ地方の郷土料理『ガレット』
そば粉のクレープの上に、色々な具材を乗っけたお料理です。
おかず系も美味しいし甘い系も美味しい。
近年、熊本でもガレットを食べられるお店が増えてきましたが、今回街中にガレット専門店がOPENしたということで、ランチに行ってきましたー！
『コントマトル』熊本市中央区安政町
ガレット専門店
コントマトル
2024年12月3日OPEN！
ということで、今回OPEN初日に訪問してきましたー♪
ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理ってことで“コントマトル”ってフランス語かな？と思うでしょ。
実は、熊本弁が由来なんだって！
『来んと？待っとる！』をギュっとして『コントマトル』
阿蘇大橋の『よー見ゆる』が由来の『ヨ・ミュール』と同じ感じだー！
いいねぇ♪なんか熊本弁がめっちゃおしゃれに変身した感じだよね♡
横文字が苦手な私は、覚えられるかな？と思ってたけど『来んと？待っとる！』で、もうバッチグーにインプットできました♪
色々な種類のガレットがあって、美味しいガレットを食べられるお店です^^
場所・駐車場
ガレット専門店『コントマトル』があるのは、駕町通りのダイソーと同じ『桑本ビル』の3階。
駕町通り側の階段からも3階へ行くことができますが、Wing館側の通り…ここ何通り？
老舗の喫茶店『ラフタイム』がある隣のビルかな。
ここから入った方がエレベーターもあるし、わかりやすいと思います。
ビルを正面に見て左奥にあるエレベーターを使い3階へ行くと、降りて左側に進むとコントマトルに到着。
ガレット専門店コントマトルの場所はこちら↓
街中中心部にあるOPENしたお店なので、専用の駐車場はありません。
車で訪問する場合は、周辺の有料駐車場をご利用ください。
店内
外からの光が差し込む明るい店内。
広いおしゃれな空間で、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。
窓際の席からは街中の人通りを眺めることができ、カウンター席ではガレットを焼かれる光景が見えますよ。
ライブ感があって良い♪
中央には観葉植物。
実は…私、最近ちょっと観葉植物に興味を持ってるところ。
やっぱり緑がある空間っていいな！
奥には広めの小上がりもあり、ここは子供連れなどにも良さそう！
メニュー
ガレットの定番といえば、ハムやたまご・チーズが乗った『コンプレット』ですね。
でも本場ブルターニュ地方では、ガレットって地域だったりお店だったり家庭だったりで、具材や味付けが大きく異なり色々な食べ方があるらしい。
ここ『コントマトル』にも、色々な種類のガレットが揃ってます。
ランチ向けのガレットから、デザート系のガレットまであるので、ランチ訪問も良し・カフェタイムでの訪問も良し。
各ガレットは、クレープ生地に変更が可能です。
ガレット生地は、そば粉が使われてるので、そばアレルギーの人などは食べれんけど、クレープ生地に変更できるとなると、そばアレルギーの人もお店でお食事を楽しめますね♪
単品での注文もできますが、お得なセットメニューもあり。
セットにはスープとドリンクがついてきます。
ドリンクは＋料金でグレードアップもできますよ♪
メニューの中から1種類のガレットが、日替わりとして選ばれ、日替わりはデザートまでついてお得です。
この日の日替わりは『サボワイヤード』でした。
ポテトやジャークチキン・カキのオイル煮など、一品料理を一緒に注文しても良さそう^^
デザートのセットメニューもあります。
単品のドリンクメニューはこちら↓
更に、アルコールメニューもあります。
昼からおしゃれな空間でおしゃれなガレットと一緒に飲めちゃう♡
しかもプレモル！←私はここを見逃さないわよ♡
飲んではないけど💦
シャンパンまであるもんでびっくり。
ヴーヴがあるのは、なぜなんだろ^^;？
しばらくの間は、夕方までの営業となりますが、今後は夜もOPENするそうですよ。
アルコールメニューも色々揃っていて、ガレットをつまみにアルコールって、なんだかめっちゃおしゃれな感じがするー！
夜だと、また違ったムードで雰囲気が良さそうですね♪
おしゃれなガレットランチ
今回は2人で訪問して、ガレット3個をシェア。
数があってないですよね(笑)
2種類をシェアしよう！って話だったんだけど、食べた後にデザートは別腹でしょ♪ということで、スイーツ系のガレットを1個追加してシェアしたよ♡
2種類のガレットはセットで注文したので、まずスープとドリンクが登場。
私はりんごジュース♪
グラスがおしゃれ♡
スープは日替わりで、この日はカブのポタージュでした。
フレーバーティーもおしゃれな感じで美味しそうだったなぁ^^
そしてガレットの登場！
まずはオーソドックスなガレット『コンプレット』
おしゃれなランチ―♪
私はガレットの味も好きなんだけど、この四角に折り曲げられたおしゃれな感じも好きなんですよね。
中央のたまごにナイフを入れると、とろ～っと黄身が流れ出す。
黄身が流れ出す光景って、なんでテンションUPするんかなぁ⁈
なーんか、わくわくしませんか？
ガレットの生地は、もっちりしていて香ばしくてうまーい♪
阿蘇自然豚のハムが乗っていて、このハムの程よい塩味と生地が良く合いますね！
たっぷりのフレッシュ野菜も添えられてて、優しい酸味が広がるドレッシングが旨い！
野菜が得意じゃない私は、このドレッシングにかなり左右されるので、美味しいドレッシングだとテンションあがる♡
このドレッシングは、ガレットに合うようにオリジナルで作られたドレッシングなんだって。最高です。
もう1種類は『フォレスティエール』
3種類のきのこを使ったクリーム煮とベーコン・たまごが乗っているガレット。
私はガレットが好きで、ほかのお店でも食べることがありますが、こういうたっぷりのソースがかかってるガレットは初めて食べました。
これがね…クリーミーなクリーム煮の中に、きのこの旨味がたっぷり広がり美味しかったぁ♡
野菜やベーコンも一緒に生地でクルっと巻いて食べると最高です。
やっぱり、私ガレット好きだぁ！
通りを眺めながらガレットを食べる。
あー。このおしゃれな感じ、雰囲気にどっぷりと飲まれたい私はたまりませんわ♡
食後のスイーツで選んだのは、シナモンシュガーのガレットにバニラアイスをトッピング。
こちらは、クレープ生地でお願いしました。
クレープ生地の方は、ほんのりと優しい甘さが広がる生地。
こちらの生地も美味しいなぁ。
シナモンがね…最近好きになったんだよなぁ。
ほわっと香るシナモンが美味しい^^
本当自分の遅れたオトナへの変化に、驚く日々でございます(笑)
アイスが良い仕事しててね、シンプルに食べるのも良いけど、デザート系のガレットはアイス乗せがおすすめかも^^
とてもおしゃれで美味しいランチとなりました。
ガレット専門店『コントマトル』詳細情報
安政町にOPENしたばかりのガレット専門店『コントマトル』
おしゃれで美味しいガレットランチやスイーツタイムを楽しめます！
