※記事の内容はあゆ姫が訪問した際の情報です。最新の内容とは異なる場合もありますのでご了承ください。最新情報は各店舗に直接お問い合わせください。

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新町しん寅‼(旧:ひもの居酒屋しん寅)リピ訪問で更に恋をした♪うまい料理ここにあり!

しん寅熊本市中央区
熊本市中央区

あゆ姫
あゆ姫

初訪問ですっかり惚れてしまったお店。
新町にある『新町しん寅』さんへ

またまた美味しい料理を

食べに行ってきました。

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ミシュラン掲載!新町しん寅

新町の新築マンション2階で営業されている

おいしいお店♪

『新町しん寅』

しん寅

以前、新町交番の前のマンション2階で

『ひもの居酒屋しん寅』として

営業されていたお店です。

 

現在営業されている場所はこちら↓↓

こちら、しん寅さんミシュラン2018熊本・大分の

ビブグルマンで紹介されているお店だそうです。

しん寅

ビブグルマン掲載店は数店舗ビブグルマン巡りしたし、

ビブグルマンも何度か見たけど、見落としてたなぁ…。

 

ビブグルマン掲載店、

ん?と思う店も正直個人的にはあるのですがw

やっぱり、素敵なお店が多いですね♪

 

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メニューが豊富!

初訪問の際に、驚いたのがメニューの豊富さ。

通常、こんな感じのおしゃれなお店は

メニューの品数が少ない印象が強いのですが

ここ、しん寅さん本日のおしながきのほか、

定番メニューもたくさんあるんですよね。

しん寅

2回目訪問した際のメニューはこんな感じです。

初訪問の際とは、また違ったメニューが色々と揃ってました。

しん寅

これは、あくまでも『本日のおしながき』

このほかに、定番のメニューが

たーくさん揃ってます。

 

定番のメニューは過去のブログで

全て紹介してるので、そちらでご確認ください。

 

どれを食べても、とてもおいしかった初訪問。

メニューが多いので、2回目は何にしようか

初訪問より悩んでしまいます。

 

初訪問と同じ2人で訪問したので

今回のルールを定めました。

 

「前回注文したメニューは注文しない」

 

好きなお店を発見してリピする際には、

結構、私達が使うルール。

 

このルール結構おすすめ。

私は特に毎回同じものを注文しがちなので

このルールを設定すると、新しい発見がいろいろあって良いんです。

 

しん寅↑紙のコースターがおしゃれでドリンクで濡らすのがもったいなくて使えない私w

 

ドリンクはコーラなので、同じですけどね。(笑)

しん寅

まずはお通しが登場です!

初訪問、お通しもおしゃれ~でおいしかったので今回もワクワク。

今回はこの3品!

しん寅

  • クレソンのおひたし
  • つぶがい
  • ヤーコンとオクラの白和え

 

残念…今回私、食べれるのお通しはつぶ貝だけじゃん!と

思ったけどね…食べてみたわけです。

このチャレンジが、大人になったよね(笑)

 

私は偏食がとてつもなく多く野菜全般苦手なことは

もうすっかり認知度高めてますがwww

食わず嫌いのものも、とてつもなく多い。

“野菜”=食べれない。ということになってるので。

 

40歳を手前にして…まだ数年あるけど…。

お恥ずかしながら、クレソンとヤーコンとオクラ

この3種類の野菜を初めて食べました^^;

 

クレソンという野菜はね…無理だったね。

野菜だ!!!となった。

噛んだ瞬間、「ヤベ!!」となって丸飲みした…けど…同行者いわく

「うぉえ。と吐きださなかっただけ大人になった」とのこと(笑)

 

ヤーコンとオクラの白和えは、多分白和えの味付けが

クリーミーで濃厚、ゴマの風味が強かったので

食べれたと思われるんだけど

オクラとヤーコンってうまいんだね!と食べてしもた。

これも、同行者いわく、

「この味付けだけん大丈夫なんだと思う。
調子に乗って別の場所で食べると吐くと思うよ」とのこと。

覚えておきます(笑)

 

つぶ貝は、以前はそんなに得意じゃなかったけど

近年、大量に食べたい!と思う位好きなものになりつつある。

ということで、今回もお通しからうまい♪

 

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お刺身・魚料理・肉料理

では、早速今回いただいた料理をご紹介♪

まずは、【お刺身盛り合わせ】

しん寅

本日のおしながきから、3種類もしくは5種類

好きなネタを選ぶことができるので、

好きな種類ばかり食べれるのが良い◎

 

この日は、天然ひらめ昆布〆・天草鯛・シマアジ・羽かつお・やりいか・〆サバ・生ホタテ・生タコの中から選ぶことができました。

 

しん寅

天然ひらめ昆布〆・天草鯛・〆さば・生ホタテ・シマアジ

5種盛を注文。

…シマアジと生ホタテ…前回も注文してるね。
今、気付いたww

 

最初から、自分たちで設定したルール厳守できてなかったようですが^^;
まぁ…お刺身は特例としときましょう。(笑)

 

しん寅さんでは、お醤油やポン酢も特製のものを使われてます。

新町しん寅

私は、どのお刺身も自家製のポン酢で食べるのが

結構好きだったなぁ。

 

どのネタもおいしかったけど、

普段あまり積極的に食べない〆サバを

炙りでいただきましたが、

脂の乗り方がすごく良く特においしかった。

 

普段あまり積極的に食べないものが、

すごく美味しかった時って嬉しさが増します♪

 

この日のおしながきメニューの中から

馬すじと玉こんにゃくの煮込み

しん寅

しっかりと味が染みてて柔らかく煮込んでありうまい。

しん寅

薬味で【黒七味】がついてきましたが、

この黒七味が、ホントに真っ黒!

私は、この辺の薬味を使わないので、わかりませんが

同行者いわく【黒七味】おいしかったそうです。

 

こちらも本日のおしながきからチョイス

金目鯛のあおさと旬野菜のあんかけ

しん寅

ここ、しん寅さんは初訪問の際、

私の中で嬉しいポイントをたくさん発見したのですが

1人分(1品)しか注文してないのに、

取り分けにくい料理は

2人分に分けて持ってきてくれるのが

すごく親切で嬉しいポイント。

 

たっぷり彩鮮やかな旬の野菜とあおさのあんの下に

金目鯛が入ってました。

しん寅

やっぱり私、最近あおさが好きだな~♪

しん寅

野菜の部分は、ちゃっかり同行者にあげたけどw

上品なあんかけでした!

 

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干物がうまい!あじのみりん干し!

前回の記事でも書きましたが

以前、現在の場所と少し離れた場所で
(車で1・2分⁈の距離)

営業されていた際の屋号は

『ひもの居酒屋しん寅』だったということで

干物に力を入れられてる印象。

 

干物メニューの種類が多く、この干物が前回とてもおいしかった。

今回は、前回から気になってた干物を注文。

あじのみりん干し

しん寅

これまた、2人分に分けた状態で持ってきてくれました。

このあじのみりん干しがね…たまがった!(笑)

 

うんまい!

 

私…失礼ながら

“所詮あじのみりん干し”と思ってたんですが

何だこれ?となりました。(笑)

しん寅

尻尾の部分は、少し残ってしまう骨があったんですが

大半、骨まで食べれちゃった。

みりん干しの味付けがまた良い。

 

高級な魚の干物もいろいろ揃ってるんですが

高級な魚がうまいのは、いわば当たり前。

あえて、庶民的な干物を食べてみよう!と

前回からサバとか…注文してみてるんですが

このあじのみりん干しの高級感!半端ない!

 

ほかにも、いろいろな干物がメニューにあります。

こちらは、定番のメニューなのでいつも注文できるメニューです。

今回注文した干物は、あじのみりん干しのみですが

また次回は、違う種類の干物食べてみたいな♪

 

ちなみに、ここへよく行く友人いわく

アジフライも、すごくおすすめとのこと。

 

次回は、アジフライも注文してみたい…けど

アジフライってメニューにあったっけな?

と思って、過去ブログ見たら…

エビフライはメニューにあるけど、アジフライはないぞ?(笑)

 

裏メニューなのか、本日のおしながきに登場するメニューなのか

わかりませんが、アジフライがおすすめなようですので

あった時には、食べてみたいと思います。

 

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レモンソース

前回、どの料理を食べても感動しちゃったあゆ姫ですが

次回絶対注文する!と同行者と

決めてたメニューがあるんですよね。

 

前回、あそび豚の炭火焼きレモンソースというものを

注文して、全く想像してたものと違うものが

登場して興奮しまくった!

新町しん寅↑前回のブログより『あそび豚の炭火焼きレモンソース』

これがすごく美味しかったんですが、

このソース、鶏には更に合うはずだよね!と

食べる前から確信を持ってまして…

 

今回、迷わず注文。

むしろ行く前から注文することは決まっていた!

 

ということで、今回は前回食べた

あそび豚の炭火焼きレモンソース

鶏バージョンを注文!!

 

鶏の炭火焼きレモンソース

しん寅

前回、注文した『あそび豚炭火焼きレモンソース』と

パッと見は、あまり変わりがありませんが

今回は、鶏肉バージョン。

 

やっぱり~想像通り~!

これ~鶏肉合うよね~♪大興奮!!

このレモンソースに溺れたい…。

しん寅

あそび豚や鶏の炭火焼きも、もちろんおいしいんですが

私と同行者のツボが、このレモンソース!!

 

このレモンソースが好きすぎる!

何なら、パスタ麺ぶちこんで欲しいくらい。

 

今回も、添えられてたバケットにたっぷりとまぶし

拭い取って食べました。(笑)

 

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ごはんもの

ごはんもの、今回は2種類!

同行者は、『村平さんの削りたてかつお節』を使ったメニュー。

“村平さん”がどなたか存知ないけど…

こだわりのかつお節を作られて方と思われる。

 

かつお節めし

しん寅

たっぷりのかつお節がかかっていて、

かつお節を少しもらったけど、かつお節美味しい♪

しん寅

シンプルなご飯ながら、とても味わいがある1品ですね♪

私が注文したのは…本日のおしながきから、

海鮮漬け丼

しん寅

この、海鮮漬け丼のヅケダレが恐らくすごく良い味なんだと思う。

ほんのり香るガーリックが食欲増進!

しん寅

どのネタにも、すごくしっかりヅケの味が染みてて

すごく美味しい海鮮丼でした♪

 

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しん寅の店舗詳細情報

今回も、とっても美味しいお料理の数々を

いただくことができました!

ここは、定期的に行きたい!!と興奮しちゃう。

 

近いうちに行こう!むしろ、いつにしようか?と

店出る前に話してしまったほど(笑)

 

またお邪魔したいと思います!

 

  • GoToEat熊本の御食事券が利用可能の店舗です。

 

  • 駐車場は、しん寅さんの店舗(マンション)下にある
    コインパーキングを利用した場合、駐車料金の補助があるようです。
    (前回と今回、別のコインパーキングに駐車したので詳細は次回確認します。)

 

初訪問記事はこちらから↓

 

【新町しん寅】
住所:熊本県熊本市中央区新町2-13-8(2階)
電話:096-355-4554
営業時間:17:00~23:00(22:00ラストオーダー)
定休日:日曜日(月1変動で月曜日休みあり)
公式HP:http://shindora.com/
食べログ:新町しん寅

今回は、中央区新町にある

『新町しん寅』さんをご紹介しました♪

 

前回の訪問記事はこちら↓↓

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招待していただくことはありますが
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【あゆ姫食い倒れ放浪記】