数年に1度くらいしか食べなかったラーメンを、何度も食べてるよー！
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で！ついに、今回…
テレビなどでも話題となる“家系ラーメン”とやらを、人生初体験♪
熊本でも、本場の家系ラーメンを食べて欲しいという思いで営業されてるお店があると聞き行ってきた。
二代目すずき家 愛(熊本市中央区水前寺)
横浜家系ラーメンの名店『すずき家』で修業を積んだ店主が、2017年に熊本の人たちにも美味しい家系ラーメンを食べて欲しいという思いでOPENさせたお店。
現在は、創業者のお弟子さんである二代目店主が営業されてます。
横浜家系ラーメン
すずき家 愛
真っ赤の看板に力強い文字が目立つお店。
豚骨ラーメン大国の熊本で、家系ラーメンを食べられるお店は希少。
ということで、ラーメンが好きな人は、すでに訪問してる人や常連さんも多いことでしょう。
ラーメンというジャンルに疎い私が、語れることは何もありませんが…
旨いねぇ！
ちょっとハマりそう。
私がラーメンを食べない理由としては、体調不良が絡んでくるので、度々食べに行くことができないのが残念だけど💦
ここはまた行きたい♡
場所・駐車場
横浜家系ラーメン二代目すずき家愛がある場所は、競輪場近く。
二代目すずき家愛の場所はこちら↓
店舗横に軽自動車2台だけ駐車場がありますが、広くはありません。
競輪場通りから店舗方面へ入り、奥に進むとすぐコインパーキングがあります。
このコインパーキングを利用し、二代目すずき家愛でお食事をすると、駐車料金サービスコインもしくはトッピング1品無料サービスがあります。
サービスを受けるには、駐車証明書が必要です。
車を停めたら、先に精算機を操作して【利用証明書】を発行してください。
この利用証明書をお店の人に見せると、サービスを受けることができます^^
店内
二代目すずき家愛の店内は、外観の看板と同じく赤で統一されて、なんかカッコイイ。
カウンター席とテーブル席、更には座敷まであるんですね！
このカウンター席で1人で食べられる女子になりたい。
私、もともとラーメン店にあまり行かないこともあってか、普段お1人様での食事は平気なのに、ラーメン屋さんとなると一気にハードルがあがる^^;
メニュー
横浜家系ラーメンのスタンダードは醤油ラーメン。
すずき家オススメは塩ラーメンとのこと。
ベースはどちらも豚骨とのこと。
毎日大きな鍋で、一生懸命愛を込めてスープを作ってるそうです。
豚骨は頭まで入ってますよ～！と見せてくれた、光景がなかなかのインパクトでした(笑)
まずは、券売機にて食券を購入。
食券を渡す際に、麺の硬さや味・脂の量を指定するとのこと。
この掛け合いも、横浜家系ラーメンの醍醐味とのことですが、横浜家系ラーメン初訪問の私。
そもそも、ラーメンをあまり食べないので、この辺は自分の好みがイマイチわからんの💦
この日は、何度も訪問してる人に付き添ってもらい、メニューはおまかせすることに。
助かった^^;
私1人だったら、パニックになってそう(笑)
でも、これをスムーズに注文できるようになりたい♪
横浜家系ラーメンを初体験♪
ついに！初の横浜家系ラーメンが登場です！
今回は2人で訪問したので、２つのラーメンを♪
醬油ラーメンと塩ラーメン、1杯ずついただきます。
私が食べた、人生初の横浜家系ラーメンは！
塩ラーメン♪
脂：少なめ
味：普通
麺：普通
大きなチャーシューとうずらの卵・ほうれん草が乗ってて、海苔が添えられてます。
美味しそおおおおお♡
1口スープをすすってみると！
うまぁ！！
何ーー！
ちょいと興奮してもーた。
濃厚でクリーミーなスープ…これ…旨い…。
これが、テレビなどでも話題となることが多い家系ラーメンというものなのか！
麺と一緒に、どんどん進みます。
チャーシューはジューシーで、このチャーシューも好き。
私、うずらの玉子大好きなんだけど、この日の付き添い人、うずらの玉子あまり好きじゃないってことで、2人分食べられてラッキー。
ほうれん草は、なんというか…あっさりしてて箸休めになりますね！
海苔は、スープに浸して食べるんだってよ♪
あと、ご飯を一緒に注文するのがマストで、このスープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるのも良いんだとか…
家系ラーメン、いろいろな楽しみ方があるんですね。
もう1杯は、上級者向けのオーダー！
醬油ラーメン
脂：多め
味：濃いめ
麺：硬め
ヘビーなオーダー。
このオーダーは、お店のスタッフの人から「過去に食べたことがありますか？」と確認があってました。
お店の人に確認をしたところ、初訪問でも注文することはできるそうですが、上級者向けなので確認してるそうです^^;
確かに、脂がたっぷり浮いてる～！
横浜家系ラーメン初体験の私、初体験ながら上級者向けのスープを1口飲ませてもらった。
これは濃いぞ！
上級者向けというのがわかる。
でも、これもすごく旨味があって美味しい。
多分、私は1杯は食べれんけど…ちょっともらって食べたい(笑)
私が食べた塩ラーメンも、少しもらった醬油ラーメンも、どっちも美味しい！
これは、クセになる人が多い理由がわかりました♪
更に、この横浜家系ラーメンというのは、ここから自分好みに色々カスタマイズするのも楽しみ方の１つなんだとか。
テーブルには、フライドガーリックやゴマ・酢・胡椒などが置かれてます。
更に、券売機横の冷蔵庫には、すりおろしにんにくや刻み玉ねぎなども揃ってます。
(ジャスミン茶も置いてあって、食後に飲むとすごくすっきりする。)
この薬味は無料サービスだそうで、これを使ってMyカスタマイズを完成させるらしい。
上級者向けのオーダーに、大きくカットした玉ねぎをたっぷり投入。
これは…玉ねぎで少しさっぱりさせたいのか？
この辺は聞くの忘れちゃったけど、これが付き添い人のMyカスタマイズらしい。
私は、このMyカスタマイズにはチャレンジせず、そのまま完食しちゃったけど、今度行った時は、自分好みのカスタマイズを探ってみたいなぁ♡
ごはんもの
ラーメンと白ご飯をセットにするのが、マストと聞きましたが…
今回は白ご飯ではなく、丼メニューを注文。
ねぎ丼とチャーシュー炙り丼。
もちろん、私が食べたのは…
チャーシュー炙り丼
なんじゃこりゃー！
チャーシューの厚み半端ない♡
毎日手巻きで作り手切りしてる、こだわりのチャーシューが、ご飯が見えないほどドーンと乗りまくってる♪
このチャーシューがうんまいのぉおお♡
券売機の前で、店員さんに大きさ確認して…食べれんかな？やめといたが良いかな？と女子っぽいこと言い…付き添い人から、食べきらんかったら食べるけんOKという言葉をかけてもらい注文したわけですが…
あっという間に完食だよね^^;
二代目に「食べれました？大丈夫ですか？」と声かけてもらい「あっ、全部1人で食べちゃいました～」とあっけらかん(笑)
ラーメンの海苔をスープに浸して、ご飯とチャーシューに巻いて食べても美味しかった！
こりゃ、ちょっと家系ラーメンとこのチャーシュー炙り丼…ハマリそう。
もう…既に食べに行きたくなってるもん^^;
ピリッと辛みのあるネギ丼も、ネギが好きな人にはクセになるご飯となりそうです。
このご飯にも、いろいろな美味しい食べ方があるらしく、これもチャレンジしてMyカスタマイズ探りたいなぁ♡
冷蔵庫には、無料サービスのたくあんもあって、このたくあんを乗っけて食べても美味しかったですよ♪
横浜家系ラーメンとチャーシュー炙り丼でお腹いっぱい♪
二代目すずき家 愛 店舗詳細情報
人生初の横浜家系ラーメンとなりましたが、うまいねー！
私の場合ラーメンはどんなに美味しく食べても、体調不良になってしまうので、頻繁には食べれんのが、ものすごく残念💦
でも、また行きたい♡
とっても良い、横浜家系ラーメンデビューとなりました。
ちなみに、ここ二代目すずき家愛の先代は、キッチンカーをされてます。
実は、そのキッチンカーで販売されてる、家系ラーメンの具材をトッピングした弁当(丼)も食べちゃった♡
この丼も美味しかったですよ♪
ヤフーの方で紹介してるのでリンクしておきます^^
8月1日よりヤフークリエイターズプログラムのクリエイターから、ヤフーニュースのエキスパートに変更となりました。
この…変更が…改行なしで、やたら見にくくなちゃったんだよね…💦
ただ、見にくいのは…私のせいではなくヤフーの仕様なので私には、どうすることもできませんので…ご了承ください^^;
ヤフーニュース上で見る分には、ちゃんと改行になってるんだけどね💦
住所：熊本市中央区水前寺4-38-8
電話：096-234-7309
営業時間：昼11:30～15:00(14:30L.O)
夜18:30～21:30(21:00L.O)
※日曜日は21:00閉店(20:30L.O)
定休日：月曜日・隔週火曜日
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。