吹上庵の味を熊本(人吉)で！
あゆ姫食い倒れ放浪記を長年ご覧いただいてる方は…
「あ！あの店か！」と思う人もいるかもね⁈
(屋号はわからなくても、とあるもので多分バレる。笑)
私が鹿児島で大好きなお店♪
しゃぶしゃぶや豚カツなど黒豚料理の専門店『いちにぃさん』
もしくは、お蕎麦の『吹上庵』
鹿児島を中心としたお店ですが、熊本県内ね…人吉に『吹上庵』の方があるのは知ってはいたんだよ。(正確には球磨郡錦町)
ロゴも同じだし、吹上庵ってあの吹上庵だよね？と人吉行く度、気になってた…もう何年もｗ
知ってはいたんだけど、なかなか行く機会がなく、今回珍しく人吉で食事をする機会がありましたので、これは吹上庵しかない！となりまして初訪問してきました。
やっぱり私の大好きな鹿児島の吹上庵だったよ♪
大満足！ということで、今回は吹上庵人吉店のご紹介です。
場所は？
熊本県内で、あの鹿児島の味！
吹上庵の料理を食べることができるのは～球磨郡錦町！
サンロードシティーという色々なお店が入った、複合施設があるんですが、この一角にあります。
吹上庵人吉店の場所はこちら↓
人吉インターから、車で10分位の場所になります。
現在、九州自動車【八代】－【人吉】間は
終日無料で通行できます。
※令和2年豪雨災害の影響で人吉までの下道が通行止めになっているための措置。
いつまで無料なのかは、現在のところ未定。
復旧までは、まだしばらく時間がかかりそうですね。
この通行料無料という措置は、私にとってすごくありがたい。
今まで、人吉へ行く頻度は低めでしたが、ここ半年くらい、何度も利用させていただいてます。
メニュー
吹上庵さん、いろいろなお蕎麦やうどんメニューが揃ってます♪
サイドメニューなども多く、単品、組み合わせメニュー・その他いろいろ、とっても種類が多いので悩んじゃう！
でも実は、私…吹上庵の方には、まだ、多分5回位しか行ったことないんだよね。
(それでも、5回は行ってるんだけどｗ)
普段、鹿児島で食べる時には、天文館のアーケード内にある店舗に行くことが多く、系列店の黒豚専門店「いちにぃさん」が同じビルの2階にあるので、ついつい「いちにぃさん」を選んじゃう^^;
ということで、このメニューはなかなか私にとって新鮮。
へぇ…こんな種類豊富だったのか！と驚いた。
割子七段そばってのが、すごく気になる！
これ…めっちゃ豪華そう！
のり合いそばってのも魅力的！
私が5回位行った中で、注文した記憶があるのは、この黒豚つけそばしかない。
これ、うまいんだよね。
私の記憶の中では、私はこの吹上庵に行った時、毎回この黒豚つけそばを食べてると思う。
そして注文を忘れちゃいけないのが～
黒豚しゃぶ・みそですね。
これで…
「あっ。あゆ姫が好きなあれね！」と
分かる人もいるかもね？ｗ
黒豚しゃぶ・みそ
ということで、今回ももちろん！
黒豚しゃぶ・みそを注文しました。
やっぱり、この味噌が好きだ。
お目当てのものとは、少し違うんだけど…これも、うまい。
ネギがたっぷり乗ってて、以前はこのネギは避けてたけど、最近はこのネギも含めうまい。
と言っても、半分くらいは同行者にあげたけど。
まだ、完全克服とまではいかないので、ネギはちょっとで良い。ｗ
ざるたまむすび
私の中の記憶だと、ここ吹上庵さんでは、毎回黒豚つけそば一択！でしたが、今回しっかりとメニューを見てあれこれ気になりまして結構悩んだ。
↑今までもしっかり見てたと思うんだけどなぁｗ
今回私が注文したのは…
【ざるたまむすび】
ざるそば・卵焼き・おにぎり(むすび)
これを全て合わせて【ざるたまむすび】という名がつけられていると思われる。
おにぎり(おむすび)と卵焼きは、どちらも、しっかりしたサイズのものが2つずつ。
おむすびは、鮭とこんぶが具材でした。
卵焼きは、甘めの卵焼き。
更に、お蕎麦も…2段！
これは…嬉しい誤算！
全部が２つずつです♪
おむすびと卵焼きが2個なのは、メニューの写真で分かってたんだけど、蕎麦も2段あるとは知らんかった！
持ってこられた店員さんが「お蕎麦は下の段にも入ってます！」と言われえ！！マジで？ヤッター！となりました。(笑)
なかなかボリュームがあるセットです♪
お蕎麦の麺つゆを入れる器には、何か入ってる…
わお！！
私が好きな山芋じゃーーん♪
これまた、嬉しい誤算！
ここに、麵つゆを流し込む！
これをまぜまぜ！
とろろ入り麺つゆ、うまい！
たっぷり麵つゆもついてきたので、薄くなったら追加するというスタイルが取れる。
(ざるそばって後半、つゆが薄くなり味気ないことあるよね…。)
山芋は、早々なくなっちゃったけど、このサービスは良い～！
私の中では、嬉しい誤算続きのセットでした♪
あゆ姫流を言うと、別に注文した黒豚しゃぶ・みそも途中で、麵つゆの中に入れてみた。
これが大ヒット◎
結果…今まで毎回注文していた
『黒豚つけそば』と似たようなスタイルになったね。(笑)
※黒豚つけそばには、味噌はついてません。
美味しいセットをいただくことができました♪
黒豚冷やしごまだれうどん(そば)
この日は2人で訪問したので、もう１セットご紹介。
同行者が食べたのは『黒豚冷やしごまだれうどん』というメニューの“うどん”を“そば”に変更したので
『黒豚冷やしごまだれそば』
何か色々乗ってますね！
黒豚しゃぶしゃぶと、たっぷりのわかめ、かまぼこに添えられたワサビとカイワレ大根。
具材と麺の間には、たっぷりの錦糸卵と天かす。
こちらも美味しそうですね！
ただ、見た感じ…ゴマダレはどこ？となり、もしかしたら、忘れてるのかも？とお店の人に尋ねると“ゴマダレ”は、麺つゆにごま油を入れた特製ダレのことだそうで、このお蕎麦には、その特製ダレがかかってます。
なるほど！そういうことね！
私達は、てっきり胡麻ドレッシングのようなタレがかかってくると思ってたので、こちらはビックリ誤算。(笑)
こちらは、小鉢といなりと巻寿司がセットになってました。
大好物の吹上庵の黒豚みそ！
吹上庵さん、鹿児島の店舗だと最初にお冷などと一緒に黒豚みそが小皿で出てきます。
これがうんまいのよ！と言ったら、何のことか確定！って人がいますかね？
はい、私が…鹿児島に行くと大人買いしちゃうアレね。(笑)
私は、吹上庵さん(いちにぃさん)で販売されてる、この黒豚みその大ファンなんです。
吹上庵人吉店では、最初に出てこなかったし、お蕎麦などテイクアウト商品が販売されているコーナーにもなかったので、お店の人に会計時にダメ元で聞いてみた。
あっ…黒豚みそですか？
うちじゃあんまり出ないので
あまり仕入れてないんですよね…
今…あったかな…
ちょっと確認しますね…。
しょぼぼぼーん(´；ω；`)となりながら、待ってたところ
「あ！1個だけありました！」と言われ、一瞬にしてニッコニコな私！
ご機嫌でございます。(笑)
私が長年、鹿児島へ行く度に大量買いするし、鹿児島へ旅行へ行くという友人やお客さんがいれば、買ってきて！とお願いしまくってたこともあり…近年、何もいわずともあちこちから、この黒豚みそが、プレゼントで届くという嬉しくも変な状況になってたんですが…(笑)
誕生日プレゼントに、
わざわざ鹿児島まで
買いに行ってくれた人もおったな。
あれには、びっくりした(笑)
真夏、大分旅行に行って
到着してすぐ大分にも
店舗あるの発見して
旅の最初に要冷蔵の黒豚みそ
大量に購入しちゃったもんで
「要冷蔵の黒豚みそを暑さから守る旅」に
なったこともあったね。(笑)
※大分の店舗は閉店してます。
大事な大事な黒豚みそなはずなのに
ホテルの冷蔵庫に忘れて帰り
要冷蔵の着払いでホテルから送ってもらい
高くつきまくったこともあるね。(笑)
私の中で、こんな色々な思い出と歴史がある、吹上庵さんの黒豚みそなんですが…
(強烈なのは、この3つだけど他にも色々なエピソードがありまくる。笑)
コロナのヴァッカヤロウｳｩｩ(´；ω；`)
私自身も、ここ1年鹿児島へ行くことがなく、周りも鹿児島へ旅行へ行くという話がなくなり、食べれてなかったんだよね。
久しぶりに食べた黒豚みそは、やっぱり最強だった！
1個しかないので、かなり大事に食べた。(笑)
画像が…ちと汚いけど…^^;
中には、こんな感じで肉がたっぷり入った味噌が入ってます。
そのまま食べるも良し。
ご飯にかけたり、おにぎりの具にするも良し。
温野菜やウインナーなどに付けても良し。
豆腐にも合うよ♪
更に私は、肉on肉！で…
しゃぶしゃぶにつけたりもするｗ
チャーハンにもアクセントになって良いとかね…
私の中では万能！！
鹿児島県へ行くと色々な黒豚みそが販売されてます。
お土産屋さんなどにも多いですよね。
いろいろ食べてみたけど…私の中では結構失敗も多く、もう浮気はしないって決めてるの！
ここ吹上庵さんの黒豚みそ一択なの！
“黒豚みそ”が好きなんじゃなくて“吹上庵(いちにぃさん)の黒豚みそ”が好きなんです。
と、“吹上庵(いちにぃさん)の黒豚みそ”への愛をいつものごとく力説してますが、久しぶりに食べれて嬉しかったなぁ♪
吹上庵人吉店詳細情報
鹿児島の好きなお店『吹上庵』さん。
熊本(人吉・球磨)でも美味しくいただくことができました。
黒豚みそも無事ゲットできたし満足満足♪
また行きたいと思います。
できれば…鹿児島の店舗にも行きたいよね…。
天文館で飲んだくれたいよね…。
いや…天文館じゃなくても、どっか旅に出て、旅先の繫華街で何も気にせず朝まで飲んだくれたいよね…💦
そんな楽しめる日が、戻ってきますように！
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。
