※こちらのお店は閉店されました。
魚釣りへ行った翌日…
真鯛がいない…。
真鯛を釣りきらんかった…
鯛を食べたい！という気持ちになり
みやび鯛という天草で養殖されてる
ブランド鯛を食べに行くことに。
今回は、浜ん小浦さんでランチです。
熊本県内5店舗【浜ん小浦】
今回ランチで利用したお店は
天草の海の幸を中心に提供されている
【浜ん小浦】というお店。
浜ん小浦さんは熊本県内に5店舗あります。
東区若葉にある総本店をはじめ光の森店、嘉島店
薄場店、そして天草一号橋店です。
この5店舗の中から
今回は、薄場店を利用しました。
浜ん小浦薄場店の場所はこちら↓↓
熊本港線沿いアクアドーム近くにあるお店です。
隣には、博多一番どりがあります。
今回店舗画像を撮り忘れてしまいましたが
緑の店舗が目印です♪
住所:熊本県熊本市南区薄場3-4-13
電話:096-320-3277
営業時間:ランチ11:30～14:30(14:00L.O)
ディナー17:30～21:30(21:00)
定休日:火曜日(祝日の場合翌日に振り替え)
食材のこだわり！天草の海の恵ブランド魚を仕入れ
浜ん小浦さんは、天草御所浦で養殖された
ブランド鯛『極上みやび鯛』を使われている店として有名ですね。
みやび鯛は、うまみ成分である
“グルタミン酸”という物質が通常の鯛の3倍以上、
甘み成分“アラニン”も1.5倍以上含まれているそうです。
臭みがなく甘みがとても豊富な鯛と言われてます。
鯛が一番美味しいと言われいる
1.5キロから２キロ前後のもののみ使われているとのこと。
1.5キロから2キロというと…
40cm～50cm位かな…
あー。釣ると惜しい感があるけど(笑)
確かに1番うまいサイズ！
この、みやび鯛をメインされていた浜ん小浦さんですが
去年から新しいブランド魚も使われるようになりました。
『天之瀬ブリ』という、これまた天草で養殖されたブリ。
養殖魚のえさを製造している会社が養殖して育てるブリ。
養殖魚のえさを製造している会社が育てるブリということで
エサには強いこだわりがあるようです。
上質な脂身が特徴のブリで
水揚げしてすぐに船上で活〆を行うため鮮度も抜群。
熊本の新しいブランド魚として注目されてますね～！
浜ん小浦さんでは、熊本の地産地消に力を入れられているお店で
魚だけではなく、ほかにも野菜やお米、味噌に卵・醤油など、
いろいろ熊本のこだわりの品を使われています。
醤油は、熊本市西区にある創業200年近くになる老舗の醤油屋さん、
『濱田醤油』さんにオリジナルの醤油を作ってもらってるそうです。
この醤油をはじめ、あら炊きのタレやドレッシングなど
店舗で販売もされているので、食事後に購入して帰ることもできます。
使いやすいサイズで、比較的購入しやすい値段で販売されているのも嬉しい。
お醤油やドレッシングは、実際に各テーブルに設置されているので
実際に、食べてみて買えるのも良いですね。
メニューは？みやび鯛を中心とした定食ランチ！
今回は、ランチで利用したので画像はランチメニューです。
海の幸の丼メニューや定食メニューが盛りだくさん！
こだわりの食材を使われているので
ランチって高いんでしょ⁈と思われがちですが
1000円以内のランチからあります。
内容が豪華でボリュームもあるので
むしろ結構リーズナブル価格でコスパ良しなランチ！と思います。
また、海の幸だけではなく
ちょこっとですがお肉メニューもあります。
たくさんの種類のランチがあるので何にしようか悩みますね～！
ちなみに、浜ん小浦さん料金が少し違うものもありますが
夜も定食メニューを食べることができます。
※天草一号橋店は、少しメニューが違うようですのでご注意ください。
天草一号橋店のメニューは公式HPでご確認ください。
12月27日までお得なイベント開催中！
コスパ良しで熊本のブランド魚を使った豪華ランチを食べることができる
浜ん小浦さん、12月27日まで更にお得なイベントを開催されてます！！
美味しそうな海鮮丼、通常1580円(税込み1738円)が
1000円(税込み1100円)！
更に豪華になった海鮮丼は、1400円！
ほかにも、定食3種類がお得に食べれます！
新しく登場した、天之瀬ブリを色々な料理で食べることができる
天之瀬ブリ定食もイベント対象メニューに含まれてます。
こちらのメニュー、同額で夜も提供されているそうです☆
夜ご飯、贅沢な定食が同額で食べることができるのは良いね♪
こちらのイベントは、12月27日までとなりますので
あと、約2週間ほど！
気になる方は、お早めに行かれてください！
天之瀬ブリ定食
今回、注文したお料理は…
【天之瀬ブリ定食】
みやび鯛を食べよう！と思って入店したんですが…
注文したのが、天之瀬ブリの定食と食べてる途中で気が付きました。(笑)
きっとブリな気分だったんだろね。ｗ
いや…お得なイベントメニューが気になったのと
天之瀬ブリってのを食べてみたい！と思ったからか⁈
12月27日までのお得イベント対象メニューで
通常1580円(税込み1738円)が↓↓
1100円(税込み1210円)となってます☆
この定食…天之瀬ブリをいろいろな料理で
味わうことができる豪華定食だったぁ♪
これは、良いなぁ！
どんなブリなのか初めて食べてみるには、ぴったりなメニュー！
まずは、お刺身から。
天之瀬ブリと、恐らく下の2切はみやび鯛ですね。
みやび鯛を食べよう！ということで入店したのに
みやび鯛を食べてない…と思ったけど。
この2切食べたということで良しとしとこ。(笑)
天之瀬ブリ、青物の独特の臭みが全くない
とても食べやすいブリだと感じました！うまい！
青物独特のクセが苦手な人も
これだと食べれるかもしれません。
私も、クセの強い青物のお刺身は
あまり得意じゃない方ですがこれはおいしかった！
ブリね…処理間違うと
マジで臭みがあるよね…
うちの息子殿は、
それでブリが嫌いになっちゃってる…。
1度食べたブリがとても臭みが出ちゃってて
刺身だけじゃなく全般食べなくなっちゃった…。
私が釣って帰ったやつもブリは絶対食べない…。
ブリ料理の定番メニューってとこでしょうか
【ブリ大根】
ブリも大根も、片栗粉か何かで一旦包んであるのかな…
ブリ大根、この一旦包む感じ、これ良いね！
と…お魚料理の勉強にもなる。
【天之瀬ブリの甘酢あんかけ】
色鮮やかな野菜がたくさん使われている甘酢あんかけ。
酢が強めでさっぱりとした味付けのあんかけでした。
真鯛は甘酢あんかけしたことあるけど
ブリはやったことないな…これもおいしい！と
釣った時の料理レシピとしてメモが増えますｗ
甘酢あんかけというと、白身魚の印象でしたが
ブリもうまいですね～！というか、
このブリが全く青魚独特の臭みがなく
白身魚のようなのでいろいろな料理が合うんだと思う。
小鉢にも、天之瀬ブリが使われてるようです。
もやしや椎茸、ブリの卵とじでクミン風味。
エスニックな感じの小鉢でした。
この定食、めっちゃ天之瀬ブリ尽くしで良いですね♪
ほかに、茶碗蒸しとご飯、お味噌汁と漬物がセットになってました。
お味噌汁は、こだわりの味噌を使った甘めのお味噌汁で具だくさん◎
イベントメニューをいただきお得で
おいしい贅沢ランチをいただくことができました。
※12月27日まではお得に食べることができます。
イベント終了後は、通常料金に戻ります。
GoToEat熊本の食事券を利用可能店舗です。
もちろん、今回もありがたく使わせていただきました。
相変わらず、すごく便利に使わせてもらってます♪
GoToEat熊本食事券に関しては別記事で紹介してます↓↓
今回は、熊本県内5店舗展開されている
【浜ん小浦】さんで12月27日まで開催中の
お得なランチの紹介でした！
熊本県内、コロナ警戒レベルが
最上階になってしまいました…
コロナ疲れで、もう何というか…
いろいろなことで、すごく疲れきっちゃう時がありますが
まだまだ長期戦になりそうですね。
引き続き感染予防に努めながら
メンタルも壊れないように気を付けながら
できることを楽しく！で過ごしたいと思います。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。